Indonesia kaya akan kuliner enak dan unik, salah satunya Es Bongko asal Pontianak resep dari kak Ima. Si hijau nan segar menggoda ini pas banget untuk berbuka nanti. Penasaran bagaimana membuatnya? Yuk intip resepnya di bawah.

 

Es Bongko Pontianak

 

Resep oleh @imaanoona

 

Bahan :

400 ml Air

20 lembar Daun pandan

10 lembar Daun suji *blender, saring, sisihkan.

100 g Tepung Hunkwe 50 g

Gula Pasir 300 ml

Santan Sedang

Garam secukupnya

 

 

Cara membuat:

Campur air pandan suji, tepung hunkwe, gula, santan dan garam lalu masak sampai meletup. • Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles minyak tipis2. Tunggu hingga mengeras lalu potong.

 

 

 

Bahan Kuah:

600 ml Air

70 g Fibercreme

Gula Jawa cair secukupnya

 

Campur semua bahan, aduk rata Es Batu secukupnya

 

Penyelesaian: • Tata isian di dalam gelas saji, beri es batu lalu siram kuahnya. Sajikan.

 

Selamat menikmati kesegaran Es Bongko Pontianak sebagai teman buka puasa Haqers